Món ngon mỗi ngày #4: Chân gà hầm mật ong

Trời mưa mà chế biến và thưởng thức món Chân gà hầm mật ong thì còn gì bằng !

Sheplus xin chia sẻ công thức món cực kỳ gây nghiện đến các bạn nhé, một món ăn vô cùng đơn giản và có thể “Chill” mọi lúc – mọi nơi – mọi hoàn cảnh.

Chân gà hầm mật ong
Chân gà hầm mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chân gà hầm mật ong
Chân gà hầm mật ong
  • 10-15 cái chân gà to,
  • 300 Gram sườn sụn,
  • 5 cái mề gà,
  • Gia vị: Nước hàng, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, dầu mè, ớt bột, hành củ, gừng, ớt bột, mật ong.
  • 1 quả dừa tươi và nước cốt dừa.
Chân gà hầm mật ong
Chân gà hầm mật ong

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà rửa sạch với chanh và muối, cắt bỏ móng và chặt làm đôi theo chiều ngang.
  • Sườn sụn rửa sạch với muối, thái miếng 2-3cm vừa ăn
  • Mề gà rửa sạch với chanh và muối, thái nhỏ vừa ăn
  • Sau đó đem tất cả: chân gà, mề gà, sườn sụn đem trần sơ qua nước sôi, vớt bọt nổi rửa sạch với nước đun sôi để ngoại để sạch và bớt mùi hôi.
  • Hành củ và hành rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu đã ráo nước vào nồi và bắt đầu thêm gia vị ướp trong vòng 30 phút:
Chân gà hầm mật ong
Chân gà hầm mật ong
  1. Trộn 3 thìa canh mật ong
  2. 2 thìa canh dầu hào
  3. 1 thìa nước hàng để tạo màu
  4. 2 thìa cà phê nước cốt dừa
  5. 1 thìa bột canh,
  6. Cho vào một nửa chỗ hành củ và gừng băm
  7. 2 thìa ớt bột (nếu bạn ăn cay vừa thì cho 1 thìa thôi nha)
  8. 1 thìa hạt tiêu

Bước 3: Chế biến món ăn nào

Sau khi ướp nguyên liệu cho thật ngấm gia vị, đổ nước dừa vào nồi (nếu quả dừa nhỏ thì bạn có thể cho thêm nước lọc)

Bật lửa to đun sôi sau đó điều chỉnh nhỏ lửa để ninh cho nguyên liệu được mềm, trong lúc này bạn nêm nếm gia vị mặn ngọt theo sở thích nhé, cho đến khi nước dừa cạn và sền sện, chân gà mềm vừa ăn theo ý thích là được.

Món chân gà hầm mật ong các bạn có thể thưởng thức cùng cơm, bánh mỳ hoặc 1 lon bia lạnh thôi cũng đã rất ngon nhé.

Món ăn có vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm và ngọt thanh tao của mật ong và của nước dừa tươi.

Sheplus chúc các bạn thành công với món Chân gà hầm mật ong này, chúc cả nhà ngon miệng nhé.

0 Shares: